Программа дополнительного профессионального образования

Повышение квалификации.

"АНТИКРИЗИСНЫЙ УПРАВЛЯЮЩИЙ РЕСТОРАНА"

Дополнительная профессиональная программа – программа повышения квалификации «Антикризисный управляющий ресторана»  представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную в соответствии Федеральным законом №273-ФЗ «Об образовании в РФ», Приказом Министерства образования и науки РФ от 1 июля 2013 г. №499 "Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по дополнительным профессиональным программам", требованиями профессионального стандарта «Руководитель предприятия питания» (Р/н. 468, утвержден приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от "07" мая 2015г. № 281н). 

Темы, которые вы изучите в рамках освоения программы: 

1. Правовые основы управления рестораном 

1.1. Анализ нормативных документов и порядок взаимодействия с государственными органами 

1.2. Договорные отношения. Работа с поставщиками 

1.3. Привлечение инвестиций 

1.4. Взаимодействие с контрольно-надзорными органами. Защита прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора). 

2. Финансы и налогообложение 

2.1. Анализ финансовых показателей предприятий общественного питания 

2.2. Автоматизированные системы управления рестораном 

2.3. Оптимизация налогообложения и анализ скрытых резервов 

3. Управление кадрами  

3.1. Независимая оценка квалификации персонала. Оценка соответствия кадрового состава требованиям профессии и занимаемой должности, уровню заработной платы 

3.2. Нематериальная мотивация персонала 

4. Продажи и маркетинг 

4.1. Способы привлечения гостей в ресторан.  

4.2. Разработка нового меню и услуг 

4.3. Программы лояльности в ресторане.

СТОИМОСТЬ КУРСА: 35 000 руб.

Адрес:
 г. Нижний Новгород, ул. Короленко, д. 27, ауд. 101-5
г. Ижевск, ул. Красногеройская,  18-218
Телефон:
+7 (986) 748-19-27
+7 (831) 217-00-18
E-mail:
vea@iresto.ru
Образовательная лицензия
Лицензия Министерства образования Нижегородской области
серия 52Л01 №0004849 
Юридическая информация:
ООО "АйРесто"
ИНН/КПП  5263094738/ 526301001  
ОГРН 1125263005790 
Р/сч. 40702810123000012590 
в Поволжском филиале АО "РАЙФФАЙЗЕНБАНК"в г. Нижнем Новгороде
БИК: 042202847 
к/сч. 30101810300000000847