Программа дополнительного профессионального образования.

Повышение квалификации.

"ПОВАР УДМУРТСКОЙ КУХНИ"

Программа для тех, кто хочет получить  знания по приготовлению блюд удмуртской кухни и повысить востребованность на рынке труда. 

​

Для кого:

 - для лиц, старше 18 лет, имеющих среднее профессиональное и (или) высшее образование, а также лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование, независимо от полученной ранее профессии. По окончании обучения выдается Удостоверение о повышении квалификации.

​

Индустрия гостеприимства сегодня одна из самых быстроразвивающихся отраслей бизнеса. Обучение на курсе позволит вам не только повысить и углубить знания, но и получить рекомендации на трудоустройство. Лучшие слушатели получат возможность трудоустройства в ведущие рестораны  города.

Занятия проходят на базе Национального центра туризма и ремесел Удмуртской Республики, в комфортабельной аудитории в центре Ижевска. Слушатели Академии обеспечены всем необходимым учебным материалом, чтобы максимально погрузиться в учебный процесс. 

Обучение ведут практики (рестораторы, управляющие, шеф-повара), члены Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО)!

​

Программа повышения квалификации "Повар удмуртской кухни" (30 часов, длительность 1,5 недели, по 4 часа в день)

 

Вы изучите:

1. Санитарная безопасность ресторана

2. Культура удмуртской кухни 

3. Организация рабочего места 

4. Технология приготовления блюд 

5. Практика приготовления готовых блюд: 

• Пуштые шыд- суп со взбитым яйцом; Перепечи с капустой 

• Табани с зыретом с припеком  

• Губи сыр: паштет из печени; Чукиндэр сюкась-квас 

• Кушманэн пельнянь: пельмени с редькой 

• Жуко мильим: блины с кашей 

• Рыба запеченая в омлете: Курегпузен пыжем чорыг  

• Шунянь-пирог с калиной

 

​Стоимость курса обучения: 15 000 руб.

​

Преподаватель курса: бренд-шеф Семен Терехин 

​

Перед началом обучения проводится входное тестирование с целью определения дальнейшей траектории обучения, оценивается начальный уровень подготовки слушателя.  По итогу беседы формируется индивидуальная программа обучения  (повышение квалификации / Профобучение)

 

В процессе освоения программ предусмотрено промежуточное тестирование.

Итоговая аттестация: выпускная работа и демонстрационный экзамен с выдачей Свидетельства Центрального экспертного Совета по профессиональным квалификациям в сфере гостеприимства (г.Москва) о результатах.

По окончании курса выдается документ установленного образца

 

Индивидуальное обучение. Количество учащихся в группе 3-5 чел.

После прохождения курса предусмотрено трудоустройство.

​

Работаем с физическими и юридическим лицами по договору.

Наличный и безналичный расчет.

Быстрый кредит от 3 до 36 месяцев от Сбербанка (рассмотрение 10 минут).

​

Вопросы, запись: , тел. 8 (800) 301-76-86