Программа дополнительного профессионального образования

Профессиональная переподготовка.

"РУКОВОДИТЕЛЬ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"

Для кого:

 - для лиц, старше 18 лет, имеющих среднее профессиональное и (или) высшее образование, а также лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование, независимо от полученной ранее профессии. По окончании обучения выдается Диплом о профессиональной переподготовке. 

Индустрия гостеприимства сегодня одна из самых быстроразвивающихся отраслей бизнеса. Обучение на курсе позволит вам не только грамотно открыть кафе или ресторан, но и получить экспертизу своего проекта от ведущих игроков индустрии, а также наставничество на протяжении первых 3-х месяцев после открытия своего проекта.

Теоретические занятия проходят в комфортабельной аудитории в центре Нижнего Новгорода, практические - в лучших кафе, барах и ресторанах города. Студенты Академии обеспечены всем необходимым учебным материалом, чтобы максимально погрузиться в учебный процесс. 

Обучение ведут педагоги, практики (рестораторы, управляющие, шеф-повара), члены Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО).

На курсе вы изучите:

  • Анализ рынка.  Разработка бизнес плана. Расчет инвестиций

  • Юридические аспекты открытия бизнеса

  • Разработка концепции предприятия общественного питания (ПОП). Мировые и российские тренды.

  • Проектирование и организация производственного процесса по СанПин и регламентам. ХАССП

  • Подбор, управление персоналом. Командообразование. Мотивация.

  • Финансы и учет в ресторане. Оперативное управление ПОП

  • Налогообложение и риски

  • Маркетинг и продвижение ресторана. Секреты PR стратегии ресторана

  • Личный бренд ресторатора. 

  • Практическая часть: проведем анализ вашего бизнес-плана и концепции, поможем определиться с оборудованием, проектированием, разберем ошибки и найдем сильные стороны вашего проекта, составим план по продвижению.

 

Срок обучения: 250 часов (2 мес).

Практическая стажировка в ресторане. Трудоустройство.

По окончании обучения выдается Диплом о профессиональной переподготовке

Стоимость обучения: 50 000 руб. 

Работаем с физическими и юридическим лицами. Договор. Наличный и безналичный расчет. 

Кредит от Сбербанка (от 3 до 36 мес), рассмотрение за 10 минут.

Вопросы, запись: vea@iresto.ru

Адреса:
 г. Нижний Новгород, ул. Короленко, д. 27, ауд. 101-5
г. Ижевск, ул. Вадима Сивкова,  д.12А, ауд. 307
Телефон:
8 (831) 217-00-18 
+7 (986) 748-19-27 
E-mail:  info@iresto.ru
Образовательная лицензия
Лицензия Министерства образования Нижегородской области
серия 52Л01 №0004849 
Юридическая информация:
Структурное подразделение ООО "АйРесто"
Учебный центр "Приволжская академия гостеприимства и сервиса"
ИНН/КПП  5263094738/ 526301001  
ОГРН 1125263005790